深圳到濮陽貨運部 企業也常常面臨著較高折損率。業內人士表示，生鮮產品的標準化管理當前存在不少難點，比如不能僅憑外觀給產品分等級，這意味著商家需要長期摸索才能實現生鮮產品的標準化，而只有不斷完善標準化才能讓生鮮產品的質量得到保障。為加快標準化建設，讓生鮮質量得到保障。

北京市商務委近日發布了關于對北京市地方標準《食品冷鏈宅配服務規范》(以下簡稱規范)征求意見的通知，對冷鏈宅配的易腐食品貯藏度要求進行了明確的規定。有分析認為，提供宅配服務的企業多以生鮮品類為主，而生鮮對溫度極為敏感，相應的規定出臺后將為企業提供統一的衡量與執行與標準，利于企業把控冷鏈商品的品質。比如，在規范的附錄A中，對部分冷鏈物品貯藏度要求制定了明確的要求。

涉及根莖類蔬菜、葉菜類蔬菜、仁果類、漿果類、畜禽肉等個商品類別。在葉菜類蔬菜中，包含了家庭宅配消費中常需的油菜、奶白菜、茼蒿、大白菜等，該類別中多數蔬菜的貯藏溫度為℃-1℃，相對濕度為%-%%，個別蔬菜的貯藏溫度與相對濕度會上浮和下調。1年我國促進冷鏈發展政策頻出，為我國冷鏈健康發展提供了重要方向。

如1年1月1日，辦公廳印發《關于積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》，立足振興實體經濟，提出六大重點任務。其中之一構建農業供應鏈體系，推動建設農業供應鏈信息平臺，建立基于供應鏈的重要產品質量安全追溯機制，針對肉類、蔬菜、水產品、材等，食用農產品等將供應鏈上下游企業全部納入追溯體系，推進農村一二三產業融合發展。

這是首次就供應鏈創新發展出臺指導性文件，將對提升我國供應鏈發展水平發揮重要作用。此次出臺的意見不僅明確了供應鏈創新與應用的指導思想，而且設定了發展目標，即到年，形成一批適合我國國情的供應鏈發展新技術和新模式，基本形成覆蓋我國重點產業的智慧供應鏈體系。本文轉冷快報，并不代表網觀點，如有可聯系刪除。

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