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說明中國生鮮消費市場潛力巨大。”在此次發(fā)布會上，九州兄弟經(jīng)理孟杰表示，生鮮商品成為超市拉動客流、提升毛利、形成差異化經(jīng)營的重要利器，其經(jīng)營效果可以真實反映出該超市發(fā)展的成熟化程度。但孟杰也提出，盡管當(dāng)前市場中各大零售企業(yè)都在紛紛加碼生鮮業(yè)態(tài)，但在具體經(jīng)營中，生鮮采購依然存在著“復(fù)雜性”“風(fēng)險性”“規(guī)模性”三方面的痛點。對此，孟杰進一步表示，生鮮采購的復(fù)雜性在于其需要企業(yè)具備一定的技術(shù)壁壘、專業(yè)的采購買手，從而應(yīng)對產(chǎn)地信息、資源渠道信息匱乏，以及產(chǎn)品貨源不穩(wěn)定、品質(zhì)難把控等問題。而風(fēng)險性在于。生鮮商品的季節(jié)性很強，部分生鮮商品貨架期較短，操作不當(dāng)易導(dǎo)致巨大損失。此外，生鮮采購對于規(guī)模的要求很高，只有具備充足的采購量。

深圳到淮北長途運輸、深圳到淮北物流收費”在接受包括《每日經(jīng)濟新聞》記者在內(nèi)的媒體采訪時，作為聯(lián)盟參與者之一的內(nèi)蒙古井首航超市有限公張志剛表示。在張志剛看來，九州兄弟聯(lián)成立后，新公司通過系統(tǒng)性地集采和分銷、分級動作，將更有助于采購的商品適應(yīng)不同的市場，同時，聯(lián)盟內(nèi)企業(yè)經(jīng)營技術(shù)的相互借鑒，也將進一步提升企業(yè)生鮮運營的標(biāo)準(zhǔn)化程度。此外，劉意華還透露，目前九州兄弟聯(lián)的年采購額已超過2億元，預(yù)計到年底將達到5億元。此外，九州兄弟聯(lián)成立后，還將推出移動APP和專業(yè)的信息系統(tǒng)，以更專業(yè)的方式解決零售企業(yè)的采購難題。生鮮零售規(guī)模超2萬億如何迎接市場黃金期？我國的生鮮零售市場無疑具有廣闊的發(fā)展空間。根據(jù)易觀此前發(fā)布的數(shù)據(jù)，年我國生鮮市場交易規(guī)模達到1.萬億元。

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文章來源：網(wǎng)絡(luò) | 更新日期:2021-04-03 10:42