深圳到汕尾物流幾小時(shí)、免費(fèi)上門 2018年上半年餓了么占據(jù)了39%的市場份額，美團(tuán)外賣的日訂單量已經(jīng)突破2000萬，2018年上半年占據(jù)了整個(gè)外賣市場的59%，兩個(gè)巨頭加起來合計(jì)占據(jù)市場98%的市場份額。這里面涉及到的一個(gè)比較核心的原因是：如何用時(shí)地把餐送達(dá)，誰能做的，誰就能勝出。

以美團(tuán)為例，通過對不同配送場景的智能調(diào)度，讓訂單與騎手可以智能匹配，運(yùn)用了人工智能、大數(shù)據(jù)、機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)等大數(shù)據(jù)的不斷優(yōu)化，確保運(yùn)力系統(tǒng)始終處于狀態(tài)，這就是美團(tuán)的O2O實(shí)時(shí)物流配送智能調(diào)度系統(tǒng)，也被稱為“外賣超級大腦”。外賣行業(yè)的關(guān)鍵在于是否可以通過卓越的技術(shù)為客戶創(chuàng)造最爽的體驗(yàn)，運(yùn)算過程有多復(fù)雜，我不care，我就只關(guān)心在我動(dòng)完手指后能不能在半個(gè)小時(shí)之內(nèi)把餐給我準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。

同時(shí)，一旦大平臺通過資金和人才優(yōu)勢形成了一定的技術(shù)優(yōu)勢，體驗(yàn)感較好，對于商家和客戶的吸引力就會(huì)變得巨大。能夠吸引越來越多的商家入駐、誘發(fā)越來越多的用戶在平臺購買，從而形成正循環(huán)。強(qiáng)者愈強(qiáng)獨(dú)占天下，弱者就只能揮一揮衣袖，不留下一片云彩。

除了外賣客戶，我們還不得不提到的是商家和外賣小哥說到底，平臺只是空殼和骨架，需要血肉的填充，這樣才會(huì)顯得有生機(jī)。先來說說外賣商家，根據(jù)trustdate的外賣行業(yè)研究報(bào)告，截止到2018年一季度末，中國整體的外賣活躍商家達(dá)312萬，商家月新增量持續(xù)多月保持在7萬以上的水平，商家為什么愿意融入外賣平臺呢？答案可能很多人都猜到了，就是可以極大拓展市場邊界，帶來想象不到的。

在這一次的羅輯思維跨年年會(huì)上，羅胖舉了個(gè)例子，說是有個(gè)夜市燒烤攤的攤主叫汪國玉，開了一家餐廳叫南城香，專在夜市賣燒烤。在2014年的時(shí)候，很普通，只有幾家店，做做小本生意，但2015年美團(tuán)崛起的時(shí)候，外賣大戰(zhàn)開打，南城香把握住了這個(gè)趨勢，狠抓產(chǎn)品、配送、運(yùn)營，直到今年，南城香每天光外賣流水就有2.5萬單，一年的流水近6個(gè)億。站在外賣平臺崛起的這個(gè)超級大風(fēng)口上，無數(shù)的餐飲店都正在飛起來。

另外一股不得不說的流動(dòng)力量，就是來去匆匆的外賣小哥，在他們的穿梭下，“客戶——平臺——商家”這條商業(yè)鏈才能完成正常的運(yùn)轉(zhuǎn)。根據(jù)蜂鳥的報(bào)告：蜂鳥目前的配送注冊騎手的人數(shù)已經(jīng)超過了300萬。其中77%的騎手來自農(nóng)村；平均年齡為29歲；。